Vermaartbare Reis ass allgemeng a Form vu wäisse Reis, awer dës Zort Reis ass manner nahrhaft wéi de parboiled Reis. D'Schichten am Räiskär enthalen d'Majoritéit vun den Nährstoffer, déi während dem Poléiere vu wäisse Reis geläscht ginn. Vill vun den Nährstoffer, déi fir d'Verdauung vum wäisse Reis gebraucht ginn, gi wärend dem Fräsprozess ewechgeholl. Vitamine wéi Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, a verschidde aner Nährstoffer nämlech Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink a Kupfer gi während der Veraarbechtung verluer (Fräsen / Polieren). Et gëtt allgemeng wéineg Ännerung an de Quantitéite vun Aminosäuren. Wäiss Räis gëtt mat Mineralstoffer a Vitaminnen a Form vu Pulver befestegt, déi wärend dem Botz mat Waasser virum Kachen erausgewäsch ginn.
Parboiled Rais gëtt gedämpft ier d'Schuel ewechgeholl gëtt. Wann se gekacht sinn, sinn d'Käre méi nahrhaft, méi fest a manner knaschteg wéi wäiss Reiskären. Parboiled Rais gëtt produzéiert duerch e Prozess vu Soaking, Drock Dampung an Trocknung virum Fräsen. Dëst ännert d'Stärke an erlaabt d'Retentioun vu vill vun den natierleche Vitaminnen a Mineralstoffer an de Kären. De Räis ass normalerweis liicht gielzeg, obwuel d'Faarf nom Kachen ännert. Genuch Quantitéite vu Vitaminnen (B) ginn an de Kär absorbéiert.
Den traditionelle Parboiling-Prozess involvéiert de rauem Reis iwwer Nuecht oder méi laang am Waasser ze sëtzen, gefollegt vu kachen oder dampen de gedämpfte Reis fir d'Stärke ze gelatiniséieren. De parboiled Rais gëtt dann ofgekillt a Sonn getrocknegt virum Lagerung a Fräsen. Modern Methoden matRais parboiling Maschinneninvolvéiert d'Benotzung vun engem waarme Waasser fir e puer Stonnen. Parboiling gelatinéiert d'Stärkegranulat an härt den Endosperm, sou datt et duerchsichteg ass. Kräid Kären an déi mat kalkeg Réck, Bauch oder Kär ginn komplett duerchscheinend beim Parboiling. E wäisse Kär oder Zentrum weist datt de Prozess vum Parboiling vum Reis nach net ofgeschloss ass.
Parboiling mécht d'Veraarbechtung vu Reis mat der Hand méi einfach a verbessert säin Ernärungswäert a ännert seng Textur. Manuell Polieren vu Reis gëtt méi einfach wann de Reis parboiled ass. Wéi och ëmmer, et ass méi schwéier mechanesch ze veraarbecht. Grond dofir ass ueleg Klee vu parboiled Rais, déi Maschinnen verstoppt. Milling vu parboiled Rais gëtt op ähnlech Manéier gemaach wéi wäisse Reis. Parboiled Rais brauch manner Zäit fir ze kachen an de gekachte Rais ass méi fest a manner plakeg wéi wäisse Rais.
Kapazitéit: 200-240 Tonne / Dag
Parboiled Rais Milling benotzt gedämpfte Rais als Rohmaterial, no Botzen, Soaken, Kachen, Trocknen a Ofkillen, dréckt dann op déi konventionell Raisveraarbechtungsmethod fir de Raisprodukt ze produzéieren. De fäerdege parboiled Rais huet d'Ernährung vum Räis voll absorbéiert an huet e gudde Goût, och am Laf vum Kachen huet et de Schued ëmbruecht an de Reis einfach ze späicheren.
Post Zäit: Februar-22-2024